Aleppo słynie m.in z mydeł produkowanych tu według oryginalnej receptury sprzed 2000 lat. Receptura wytwarzania mydła oparta jest na oliwie z oliwek i oleju laurowym - oleju pozyskiwanym z owoców wawrzynu.
Proporcje i jakość używanych surowców oraz czas i temperaturę potrzebną do powstania końcowego produktu przekazują sobie od wieków w tajemnicy syryjscy mistrzowie mydlarscy.
Mydło z Aleppo jest uznawane za najlepsze mydło na świecie. Posiada nieocenione wartości odżywcze, pielęgnacyjne i lecznicze. Ma naturalny oliwkowy zapach, nie tylko skutecznie oczyszcza pory, ale również pozostawia cienką warstwę ochronną, która nawilża i odżywia skórę. Stanowi naturalną barierę ochronną przed zanieczyszczeniami ze środowiska zewnętrznego.